【SHIROUX シルー】ハレクラニ沖縄で出会ったイノベーティブレストラン。

SHIROUX シルー

ハレクラニ沖縄で感動したレストラン「SHIROUX シルー」。
ミシュラン2つ星シェフ川手寛康シェフが手がける沖縄の食文化を合わせた創作料理レストランです。

レストランは海を感じるブルーとホワイトの爽やかな空間。

ディナーはアラカルトメニューはなく一種類のコース(13,000円)のみになります。
(季節によりコース内容が変わります。)

テーブルセットでは一人一人形の違う石の上にメニューが置かれていました。

お料理は沖縄で取れた素材がふんだんに使われています。

器や盛り付けが個性的で美しく、美術品を鑑賞しているような楽しみも♡

お料理が出てくるパフォーマンスも工夫がされていて、次にどんな風に楽しませてくれるのかな?と
楽しみながらコースが進んでいきます。

こちらのお料理では煙が出ている葉っぱの中からお芋が出てきました(!!)

美食すぎて一つ一つのお料理で感動♡

細かなお料理の詳細は覚えていないのですが(すみません><)
繊細なお味でとても美味しかったです♡

お魚料理では実際に魚の骨と一緒に運ばれてきました!
パフォーマンスにこだわりがあってサプライズの連続です。

メインのお肉はジューシーで柔らかく甘みもあり大満足でした。

ラストのデザートではお誕生日のメッセージも添えていただきました。
ありがとうございます♡

お料理のクオリティ、パフォーマンスどれも素晴らしく、SHIROUXのお料理をまた食べに
ハレクラニ沖縄に来たいと思うほど大好きなレストランになりました。

SHIROUXでは朝食も

SHIROUXでは朝食もいただけます。
和洋食どちらか選べます。(私は和食をチョイス)

ハワイ気分をたっぷり味わえながら和食をいただけるのは嬉しすぎますね。

ハレクラニ沖縄へ行ったら「SHIROUX」のお料理を楽しんでみてください♪

 

ハレクラニ沖縄
〒904-0401 沖縄県国頭郡恩納村字名嘉真1967−1
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